Con scarpe 12 Pleaser Alto 02 Eva Plateau Mizuno Tacco 7cm Stiletto g00qwO6

Spuma di mozzarella di bufala con alici marinate con Food Fragrances al Finocchio Dolce

RicetteShadow 698 S1108 Original Donna Saucony Nero YvHdqqxUw > Antipasti

Ingredienti  

  • 250 gr di mozzarella di bufala
  • 200 gr di panna
  • 8 fette di pancarré
  • 4 alici freschissime
  • 200 gr di olio extravergine di oliva
  • scorza di mandarino privata della parte bianca e tagliata a julienne molto fine
  • Food Fragrances al Finocchio Dolce
  • Superga Classiche Amazon 41 Scarpe 2750 it IwqBvEqrz

 

Preparazione

Frullare la mozzarella di bufala con una un po’ della sua acqua di conservazione, per facilitare l’operazione. Portare la panna ad ebollizione e versarla nel frullatore con la mozzarella, frullare ancora brevemente e passare al chinois. Regolare di sale e mettere in un sifone da mezzo litro, con 1 cariche di gas. Lasciare riposare in frigo per almeno mezz’ora.

Rifilare le fette di pancarré togliendo la crosta, assottigliarle con l’aiuto di un mattarello fino a raggiungere lo spessore di circa 2 mm. Rifilare ancora il pancarré in modo da poterlo avvolgere intorno ad un tubo di acciaio inox del diametro di circa 1,5cm, spennellato di olio di oliva, formando 8 cannoli. Infornarli a 160°C per 5 minuti. Togliere dal forno, sfilare i cannoli croccanti e lasciarli raffreddare.

Pulire le alici privandole delle piccole squame, delle interiora e della lisca centrale.

Preparare la marinatura per le alici mescolando l’olio, 6 spruzzi Food Fragrances di Finocchio Dolce, sale e pepe. Immergervi i filetti di alici per circa mezz’ora.

E Uomo Compara Superga Scarpe Acquista Fashiola Online it Sportive p0a0Zq

I filetti di alice, oltre a cuocere leggermente, assorbiranno il gusto e il profumo dolce e balsamico della nostra Food Fragrances al Finocchio Dolce. Contrasto ideale con il sapore neutro e cremoso della mozzarella di bufala.

Riempire i cannoli di pane con la spuma di mozzarella, posarvi i filetti di alici marinate con Food Fragrances al Finocchio Dolce e la scorza di mandarino.

 

Uomo Kien 3 Trail Corsa Wave Mizuno Da Scarpe
Pubblicato in Antipasti